Alter Eco - Chocolat noir fruit de la passion bio
Prix à vérifier chez le marchand
Un noir fourré au fruit de la passion, bio et équitable. Plus accessible qu'un noir intense pur.
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Ce qu'il faut en savoir
Un chocolat noir fourré aux fruits est souvent la porte d'entrée vers le noir pour quelqu'un qui trouve le cacao trop amer. L'acidité du fruit casse l'amertume.
C'est aussi un produit qui se garde moins longtemps qu'une tablette pure, à cause du fourrage. La date sur l'emballage a ici un vrai sens.
Ce qu’il faut retenir
- Chocolat noir fourré au fruit de la passion.
- Certifié bio et équitable.
- Se conserve moins longtemps qu'une tablette pure.
Questions fréquentes
Un chocolat fourré se conserve-t-il aussi bien ?
Non, le fourrage réduit la durée de conservation. La date indiquée mérite d'être respectée, contrairement à une tablette nature.
Le noir fruité convient-il aux enfants ?
Il est souvent mieux accepté que le noir pur grâce à l'acidité du fruit, mais il reste plus amer qu'un chocolat au lait.
Pourquoi le chocolat blanchit-il ?
Par variation de température ou d'humidité. C'est sans danger, mais la texture en pâtit.
Fiche mise à jour le . Le prix et la disponibilité affichés chez le marchand font foi.
