Cafés Méo - Café moulu bio et équitable 1,5 kg
Prix à vérifier chez le marchand
Pur arabica, intensité 7 sur 10, en grand format. Un torréfacteur du Nord, pas une marque de distributeur.
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Ce qu'il faut en savoir
Le café moulu s'oxyde vite : une fois le paquet ouvert, les arômes partent en quelques semaines. Un format de 1,5 kg n'a donc de sens que dans une maison qui consomme beaucoup, ou avec un transvasement dans un bocal hermétique.
Pur arabica signifie une absence de robusta, donc moins d'amertume et moins de caféine. Ce n'est pas un gage de qualité absolu, mais c'est une information utile.
Ce qu’il faut retenir
- 1,5 kg de café moulu, pur arabica.
- Certifié bio et équitable, intensité moyenne.
- Torréfacteur français, à transvaser en bocal après ouverture.
Questions fréquentes
Combien de temps se garde du café moulu ?
Quelques semaines après ouverture avant que les arômes ne s'affaiblissent nettement. En grains, la conservation est bien meilleure.
Arabica ou robusta ?
L'arabica est plus aromatique et moins amer, le robusta plus corsé et plus caféiné. Les mélanges dosent les deux.
Comment conserver le café ?
Dans un bocal hermétique et opaque, à température ambiante. Le réfrigérateur crée de la condensation et abîme la mouture.
Fiche mise à jour le . Le prix et la disponibilité affichés chez le marchand font foi.
